A Arte de Receber

Receber em casa é muito bom não é.... quem não gosta de receber os amigos em casa para bater papo, comemorar acontecimentos, assistir uma partida de futebol, ou até mesmo curtir uma seção de fotos... não importa o motivo. O importante é estarmos todos juntos e o mais importante ainda, e fazermos com que nossos convidados se sintam muito bem recebidos e se sintam a vontade em nossas casas.

Muitas vezes esquecemos de coisinhas simples e nos lembramos apenas quando os convidados estão chegando e os pequenos detalhes fazem toda a diferença. Para que isso não ocorra e te coloque em uma saia justa, coloquei algumas idéias que irão te ajudar a preparar sua casa para receber os amigos e garantir o sucesso de seu pequeno grande evento.

1.       Defina a lista de convidados.

É muito importante que o número de convidados não ultrapasse a capacidade da sua casa; se for fazer um jantar é importante verificar o número de assentos disponíveis a mesa para que todos fiquem confortáveis, claro.... é isso que nós como anfitriãs queremos sempre.

Se for oferecer um coquetel, ou uma noite de queijos e vinhos não é necessário que todos tenham lugares à mesa; disponibilize sofás, banquetas, cadeiras, e mesinhas de apoio para os aperitivos e copos. Neste caso lembre-se de adequar o cardápio para que os convidados não precisem de facas ou talheres especiais para degustar. Comidinhas tipo Finger food, Risottos, Massas Curtas são ótimas pedidas para este tipo de evento.

Sempre que chamamos os amigos e pessoas queridas em nossas casas o que mais queremos é passar o maior parte do tempo com eles curtindo o momento.... por isso, deixe tudo preparado com antecedência, para que durante o evento você tenha pouco trabalho. No caso de Risotto, poderá deixar-lo semi pronto, e finalizar somente no momento de servir, o que levará no máximo 15 minutos. Faça o mesmo com os aperitivos e sobremesa.

Outra dica importante além de um cardápio bem saboroso e escolher bebidas de boa qualidade e que combine com o cardápio a ser servido. Se tiver espaço você poderá deixar uma mesa arrumada com bebidas; uma dica legal é deixar as cervejas em baldes com gelo, e você poderá ir reabastecendo ao longo da noite; poderá fazer o mesmo com vinhos e espumantes, o que além de ficar muito charmoso e ajudar na decoração seus convidados ficarão mais a vontade para se servir, afinal é isso o que mais queremos, não é.

Poderá também deixar jarras com bastante gelo; uma outra dica são as águas aromatizadas – confira varias receitinhas de água aromatizada no Cachaça na Cozinha.

Ps. Não esqueça de deixar bastante gelo a disposição, principalmente se for servir caipirinhas.

2.       Decoraçao

Dê uma reorganizada nos móveis de sua casa para que a circulação dos convidados fique mais fácil.

Se tiver aquele tapete clarinho que acabou de comprar, sugiro que retire de sua sala, assim você não ficará olhando com cara feia para os convidados.....

Você poderá comprar capas coloridas para suas almofadas, hoje em dia encontramos uma variedade imensa, principalmente de chita, ficará super diferente e charmoso.

Guardanapos coloridos, louças diferentes uma das outras, taças coloridas também ficam um charme, principalmente no verão......... tem tudo a ver com a estação!!!!

3.       Iluminação

Se o evento for durante o dia, não esqueça de abrir as cortinas e deixar que a luz do sol participe do evento, a energia se manterá renovada.....

À noite não se esqueça de deixar algumas luminárias ou abajures acesos, ficará um charme..... se for o caso, use umas velas ficará super diferente.

4.       Flores

Não esqueça de acrescentar flores na sua casa, nem que seja apenas um vaso, elas fazem toda a diferença na decoração de sua casa; improvise vasos com jarras, xícaras, latas.... use a imaginação.

E digo, não precisa gastar uma fortuna com vasos caros e orquideas ou rosas importadas, muitas vezes a simplicidade das flores do seu jardim fará uma grande diferença.

5.       Musica

Quando temos varias pessoas reunidas, gostamos de conversar, dar risadas.... e  música alta não é uma boa para essas ocasiões; deixe uma musica ambiente para que as pessoas possam ouvir umas as outras.

... se for o caso, no fim da festa aumente o volume, abra aquela ultima garrafa de vinho que ficou escondida e curta a limpeza de sua casa com seu marido.

Bem..... acredito que com essas dicas, um bom cardápio, boa bebida, decoração alegre, amigos queridos e com uma boa música,  você e seus convidados irão adorar se reunir e pedirão bis.....

Lembre-se, essas dicas são validas não somente para reuniões com pratos gourmet e vinhos caros com amigos e pessoas do trabalho, mas devem ser usadas principalmente nas mais simples reuniões de família como um chá da tarde com a avó por exemplo, ela irá adorar esse carinho e nunca mais irá esquece!!!! Outra coisa, não se preocupe com esses detalhes somente em datas especiais como Natal, dia das Mães...... essas dicas são super valiosas, e validas até para um café  na Segunda a noite para o sogro, ou depois daquele almoço de restaurante com os pais.

Ser um bom anfitrião é uma arte, e nos faz muito bem exercitá-la!!!!! Experimente.